Diva Dark Gin - 50cl

DIVA Dark Gin is een nieuwe Antwerpse ruwe diamant, geboren en getogen in't Stad. Met liefde voor het vak gedistilleerd door kenners met verstand van zaken en voor u gebotteld op 44% ABV. Diva is gedistilleerd voor het diamant museum in Antwerpen en een subtiele knipoog naar Antwerpen. Dat Antwerpen ondertussen is uitgegroeid tot het Belgische walhalla van gins hoeft geen uitleg meer. Naast gekende botanicals zoals jeneverbessen, kardemom, citroengras en gember koos men daarnaast ook voor het zaad van de Carob boom, ook wel Johannesbroodboom genoemd. Deze plant is familie van de vlinderbloemenfamilie en groeit voornamelijk in het Middellands Zeegebied en staat bekend op zijn grote voedingswaarde. Vaak wordt de johannesbroodboon gebruikt als alternatief voor cacao. Een leuke link tussen de boon en de gin is dat het gewicht van één boon vrijwel constant 0,2g is en dat die gewichtjes vaak gebruikt worden op exacte metingen uit te voeren bij het wegen van diamanten. Het woord karaat zou ook volgens het Grieks afgeleid zijn van de vrucht van de johannes boon: keration wat staat voor karaat. Diva Dark heeft een zachte florale neus met vegetale tonen en aroma's van granen en vanille. Vrij bescheiden qua aroma, doch eens in de mond en zeker in de afdronk een gin met de nodige power. Aangename kruidige tonen met frisse zuren die in balans zijn