Edo Genroku - Sake - 72cl

De Shirayuki is een vintage sake van Junmaishu. Een unieke 100% premium Japanse rijst sake naar de hand van Yamada Nishiki. Een complexe en unieke sake met smaken die doen denken aan een fijne olosso sherry of een fijne Madeira. Sake Konishi Edo Genroku is een vintage expressie wat wil zeggen dat iedere batch ook kan verschillen van smaak gezien het ambachtelijke karakter. Konishi is bij een van de oudste sake-brouwerijen in Japan, met een familiegeschiedenis die teruggaat naar 1550. De brouwerij is vandaag de dag in handen van de 15de generatie! Een amberkleurige sake die wordt gebrouwen volgens een eeuwenoud receptuur van de Japanse brouwersfamilie Konishi. De rijst wordt 88% gepolijst wat zorgt voor een unieke smaakervaring. Gebotteld in een 720ml kruik met een stijlvolle doos. Ideaal om puur te degusteren tussen de 5-15° Celsius. Een geniale smaak combinatie met blauwe schimmelkazen, hartige vis en vlees gerechtjes.